Bocadillos para San Valentin

Una buena opción de bocadillos para San Valentin son los buñuelos y aquí te dejare su receta, para preparar unos ricos y deliciosos buñuelos de canela necesitas lo siguiente:

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de manteca
  • 4 tazas de harina
  • 2 tazas de piloncillo
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada sopera de anís
  • Aceite para freír
  • 2 rajitas de canela

buñuelos


Procedimiento:

  1. Hierve en una taza de agua las rajitas de canela y el anís.
  2. Retira del fuego, enfria y cuela.
  3. Pon la harina en forma de cerrito o montaña y pon en el centro el azúcar, el huevo y la manteca.
  4. Mezcla todo y agregue poco a poco el agua donde hirvió las rajitas de canela y el anís.
  5. Amasa bien y golpee un poco la masa hasta que se le formen burbujas de aire por dentro.
  6. Cubre la masa con una servilleta o trapo y dejala reposar durante 2 horas.
  7. Enharina el rodillo y la mesa.
  8. Con la mano forma bolitas de masa.
  9. Estirala un poco con el rodillo.
  10. Termine de formar el buñuelo sobre una superficie esférica.
  11. Fría los buñuelos en aceite caliente hasta que doren.
  12. Sequemosy escurralos en papel estraza.
  13. Sirvamos bañados con miel de piloncillo.

buñuelos 1

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